--- title: "14. Forellenzucht Altenbrak & Typisch Harz" url: "https://www.harzventure.de/orte-sehenswertes/poi/14-forellenzucht-altenbrak-und-typisch-harz" description: "Paul: Weißt du, wo wir hier gerade sind?Anni: In Altenbrak oder nicht?Paul: Das schon, aber wir stehen hier, wo die Nordvariante des Hexen-Stiegs auf die südliche Route trifft. Man kann ja zum einen oberhalb der Rappbodetalsperre an Rübeland vorbei oder südlich davon über Hasselfelde wandern.Anni: Stimmt. Beide Varianten sind bestimmt sehr schön. Altenbrak sagt mir irgendwas. Gab es hier nicht immer Forellen?Paul: Genau! Ich war hier auch schon mal als Kind. Die Fischzucht wurde 1981 gegründet und inzwischen werden jährlich 160 Tonnen Forellen im Bode-Wasser produziert. Man kann die hier auch direkt im Restaurant essen oder für Zuhause mitnehmen. Echt typisch Harz eben.Anni: Typisch Harz?Paul: Ja, das ist die Harzer Regionalmarke, mit der auch die Forellen der Bodetal-Forellenzucht hier in Altenbrak ausgezeichnet wurden.Anni: Was verbirgt sich dahinter?Paul: Das Label „Typisch Harz“ wird Produkten verliehen, die im Harz hergestellt und vorwiegend aus Harzer Rohstoffen produziert werden. Die Produkte sollen art- und umweltgerecht erzeugt werden. Daher sind es meist Familienbetriebe, die diese ausgezeichneten Produkte im kleinen Rahmen erzeugen.Anni: Das finde ich klasse – insbesondere im Sinne der Nachhaltigkeit. Was gehören doch noch für Produkte dazu?Paul: Ganz unterschiedliche: Von Honig, über Liköre und Bier, Wurst- und Backwaren, Obst bis hin zu Holzkohle und Handwerkskunst.Anni: Also alles Dinge, die sich auch als Mitbringsel für die Daheimgebliebenen eignen.Paul: Richtig! Lass uns am Ziel der Wanderung unbedingt noch etwas einkaufen.Anni: Ja gerne!" language: "de" type: "Place" image: "https://dam.destination.one/773471/76e7086b11fe56acd086e5cd75480f1ddcc07fa6970878414493368b3d32aae9/dsc02828-jpg.jpg" breadcrumb: "Root > Harzventure > Orte und Sehenswertes > Poi" --- Teilen 14. Forellenzucht Altenbrak & Typisch Harz ============================================== - Interaktiv DSC02828.JPG M-Forellenzucht Altenbrak.MP3 00:00 M-Forellenzucht Altenbrak.MP3 Audio M-ForellenzuchtAltenbrak\_engl.MP3 00:00 M-ForellenzuchtAltenbrak\_engl.MP3 Audio **Paul:** Weißt du, wo wir hier gerade sind? **Anni:** In Altenbrak oder nicht? **Paul:** Das schon, aber wir stehen hier, wo die Nordvariante des Hexen-Stiegs auf die südliche Route trifft. Man kann ja zum einen oberhalb der Rappbodetalsperre an Rübeland vorbei oder südlich davon über Hasselfelde wandern. **Anni:** Stimmt. Beide Varianten sind bestimmt sehr schön. Altenbrak sagt mir irgendwas. Gab es hier nicht immer Forellen? **Paul:** Genau! Ich war hier auch schon mal als Kind. Die Fischzucht wurde 1981 gegründet und inzwischen werden jährlich 160 Tonnen Forellen im Bode-Wasser produziert. Man kann die hier auch direkt im Restaurant essen oder für Zuhause mitnehmen. Echt typisch Harz eben. **Anni:** Typisch Harz? **Paul:** Ja, das ist die , mit der auch die Forellen der Bodetal-Forellenzucht hier in Altenbrak ausgezeichnet wurden. **Anni:** Was verbirgt sich dahinter? **Paul:** Das Label „Typisch Harz“ wird Produkten verliehen, die im Harz hergestellt und vorwiegend aus Harzer Rohstoffen produziert werden. Die Produkte sollen art- und umweltgerecht erzeugt werden. Daher sind es meist Familienbetriebe, die diese ausgezeichneten Produkte im kleinen Rahmen erzeugen. **Anni:** Das finde ich klasse – insbesondere im Sinne der Nachhaltigkeit. Was gehören doch noch für Produkte dazu? **Paul:** Ganz unterschiedliche: Von Honig, über Liköre und Bier, Wurst- und Backwaren, Obst bis hin zu Holzkohle und Handwerkskunst. **Anni:** Also alles Dinge, die sich auch als Mitbringsel für die Daheimgebliebenen eignen. **Paul:** Richtig! Lass uns am Ziel der Wanderung unbedingt noch etwas einkaufen. **Anni:** Ja gerne! Weiterlesen Gut zu wissen ------------- Autor:in Harzer Tourismusverband e.V.Marktstraße 45 D-38640 Goslar Organisation Harzer Tourismusverband e.V. In der Nähe ----------- Auf der Karte anschauen - Sehenswertes - Interaktiv - Interaktiv - Interaktiv Kontaktdaten 06502 Thale OT Altenbrak